“在学校就能吃到地道的安康蒸面，这味道太正宗了！”北京师范大学学生品尝着特色美食，满脸喜悦。

       2025年5月至6月，由北京高校食品原材料联合采购中心（联采中心）精心策划并承办的“地方美食进校园活动”在北京九所高校精彩上演，为师生们带来了一场跨越地域的美食文化盛宴。作为服务北京高校后勤餐饮的重要平台，联采中心始终将提升师生幸福感、助力餐饮高质量发展作为核心使命，本次活动正是其自2023年起持续推动的重点工作。

       此本次活动，联采中心携手中国供销电子商务有限公司（832平台），在陕西安康市、湖南张家界市慈利县、安徽阜阳市临泉县、山西大同市、山东济宁市曲阜市等地方政府部门大力支持下，同时联动曲阜茹新、东兴鼎昊、紫光园、金鼎轩、小北鲸、锦鸿春、湘荃文化等知名餐饮企业及地方特色企业，共同构建起“平台 + 政府 + 高校 + 企业”的协同合作模式。这一强大合力成功将陕西安康、湖南慈利、安徽临泉、山西大同、山东曲阜等地的特色食材引入北京师范大学、中国政法大学、北京航空航天大学、北京科技大学、中国地质大学、北京第二外国语学院、中央戏剧学院、中央民族大学、北京农业职业学院9所高校食堂，打通了从产地到校园的直供通道，既助力了地方产业发展，又为高校师生带来了原汁原味的地方美食。

       活动期间，各高校食堂化身为生动的地域美食文化窗口。

       在中国政法大学、北京师范大学、中央民族大学食堂，安康厨师现场制作的安康蒸面、红薯粉条炒肉类、墨鱼汤香气四溢，吸引师生排起长队，安康蒸面更成为校园“新晋网红”。

       北京航空航天大学迎来了安徽临泉美食团队，八仙狮子头（临泉猪肉）、皖北地锅鸡、临泉烤鸭蛋、香脆芝麻叶，让师生沉浸式体验皖北的豪迈风味。

       北京科技大学的师生则有幸品尝到由孔府菜非遗传承人张广利带队制作的曲阜美食，甏肉干饭、孔府煎饼、曲阜熏豆腐，一口穿越千年鲁韵。

       中国地质大学、中央戏剧学院食堂里，柴火熏制的慈利腊肉搭配当地辣椒，浓郁的湘西风味让人仿佛置身于张家界的山水之间。

       在北京第二外国语学院，师生们则迎来了知名餐饮品牌紫光园、金鼎轩和小北鲸水饺的入驻，老字号和人气品牌的经典美食，升腾着诱人的烟火气，满足了学生们多元化的美食热望。

       此外，各高校同步设立了特色农产品展销专区，安康富硒茶、慈利蜂蜜、临泉红薯粉等琳琅满目。师生们在品尝美食之余，可现场选购心仪产品，随时开启舌尖上的“陕南-湘西-皖北”之旅。展销期间购物还赠送安康文创扇子、扑克牌、冰箱贴等小礼品。安康文旅更推出了景点限量免费送及暑期优惠：7月1日至8月31日，中国政法大学、北师大、中央民大师生凭有效证件到安康旅游可享门票优惠，并获赠毛玩、文创手作等礼物。

       本次“地方美食进校园活动”的成功举办，充分展现了联采中心整合资源、服务高校的能力。通过搭建高效的合作桥梁，活动不仅丰富了校园餐饮选择、提升了服务品质，让师生足不出校便能享受地道风味、提升幸福感，同时也有效拓宽了脱贫地区农产品的销售渠道，实现了助农增收、文化传播与餐饮提质的共赢目标。

       未来，联采中心将继续深化与地方政府及企业的合作，探索建立长效化机制，持续推动“地方美食进校园”活动走深走实，让更多地方特色美食点亮北京高校餐桌，为师生带来持续的美味体验和幸福感，为高校餐饮高质量发展注入持久活力，增添校园生活的色彩与温度。